Học gì khi đi du học ngành đầu bếp?

Trong quá trình đào tạo, bạn sẽ được học:

• Cách chọn lựa, sơ chế, bảo quản thực phẩm

• Phát triển thực đơn phù hợp với phong cách nhà hàng và đối tượng khách hàng

• Nếu theo học bếp nóng, sinh viên sẽ được học cách làm các món khai vị, món chính, các loại nước sốt, món súp với nguyên liệu từ cơ bản đến cao cấp

• Nếu theo học làm bánh, bạn sẽ biết cách làm các loại bánh ngọt, bánh mì, món tráng miệng cùng tạo hình với đường và chocolate

• Cách trình bày, trang trí món ăn đẹp mắt và hấp dẫn

• Kỹ năng giao tiếp, làm việc hiệu quả với cộng sự, giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm

• Kỹ năng vận hành và quản lý chuyên nghiệp trong các mảng nhân sự, hoạt động nhà bếp, ngân sách

Địa điểm: Bang Sachsen - Anhalt

Nhập học: 01/06/2025

Mức lương: Năm nhất khoảng 1000 Euro

Yêu cầu về tiếng: B2 (hoặc Bằng B1 điểm Gut trở lên)

Chương trình thuộc dự án của DEHOGA Sachsen-Anhalt liên kết với Viện Goethe, nên khi các bạn học viên đỗ phỏng vấn với Dehoga mà mới chỉ có bằng tiếng Đức B1, sẽ được hỗ trợ khoá học tiếng B2 miễn phí tại Viện Goethe HN. Các bạn học viên đến từ các tỉnh khác ngoài Hà Nội sẽ được hỗ trợ tiền thuê nhà lên đến 150 Euro/tháng trong quá trình học (khoảng 4 tháng). Ngoài ra, các bạn học viên có kết quả học tập và kết quả thi B2 tốt sẽ có cơ hội nhận được học bổng từ Dehoga, AHK và Đại sứ quán Đức.

Lưu ý: + Học B2 miễn phí nhưng phải đóng phí cam kết 1000EUR.
Nếu học viên hoàn thành khóa học B2 và không nghỉ buổi học nào sẽ được nhận lại 1000 euro.

+ Học viên tham gia dự án của bang Sachsen Anhalt sẽ đặt cọc chống chuyển ngành 2000 euro. Khoản này được trả lại khi học viên thi đậu tốt nghiệp. Nếu học sinh tự ý ra khỏi dự án trong thời gian học nghề sẽ mất khoản này bù cho chi phí đào tạo nghề và thiệt hại của dự án. 
Các em đậu phỏng vấn được lựa chọn doanh nghiệp và nơi học trong các doanh nghiệp tham gia tuyển dụng của bang Sachsen Anhalt.