Chương trình du học nghề ngành nhà hàng – Nhà hàng Sushi tại Hildesheim (gần Hannover)

Cần tuyển 2 bạn: 1 nam, 1 nữ

• 1 vị trí hệ 3 năm: Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie

• 1 vị trí hệ 2 năm: Fachkraft für Gastronomie

• Yêu cầu: Tiếng Đức B1, giao tiếp khá trở lên

• Kì nhập học: 08/2025

• Lương:

  • Hệ 3 năm: Năm 1: 1000€, Năm 2: 1100€, Năm 3: 1200€

  • Hệ 2 năm: Năm 1: 1000€, Năm 2: 1100€

• Ngày nghỉ (Urlaub): 25 ngày/năm

• Có học sinh của BLA đã bay 

Chương trình đào tạo (Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie):

Năm 1:

• Chuẩn bị menu đồ ăn và thức uống, đặc biệt là các món Sushi

• Chăm sóc và tư vấn khách hàng

• Kiến thức về dinh dưỡng và nguồn gốc nguyên liệu

• Tìm hiểu cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp

• Luật vệ sinh an toàn thực phẩm

• Kỹ năng làm việc nhóm và đào tạo nhân sự mới

• Kỹ năng chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp

• An toàn lao động và bảo vệ sức khỏe

• Đảm bảo an ninh trong nhà hàng

Năm 2:

• Thực hành nâng cao kỹ năng cuốn sushi và phục vụ

• Quản lý nhân sự và phân công công việc

• Giao tiếp, tư vấn chuyên sâu với khách hàng

• Quảng cáo, bán hàng và xúc tiến thương mại

• Hỗ trợ tổ chức các chương trình khuyến mãi, sự kiện

• Tuân thủ và kiểm soát các tiêu chuẩn chất lượng của doanh nghiệp

Năm 3:

• Tối ưu kỹ thuật chế biến và phục vụ Sushi

• Phân tích chi phí vận hành

• Quản lý thời gian và lập kế hoạch công việc

• Tổ chức và kiểm soát hiệu quả hoạt động nhà hàng

• Truyền thông nội bộ và điều phối nhân sự